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Detalles:
El Restaurante La Trastienda se encuentra ubicado junto a la
Plaza de Toros de la Malagueta y a escasos 50 metros del Paseo Marítimo y de la
playa, así como del centro histórico de Málaga.
Su cocina se basa en dos pilares fundamentales, la cocina
tradicional conservando las raíces de la gastronomía malagueña, y la cocina
vanguardista e innovadora, consiguiendo de esta conjugación, un resultado
extraordinario.
Dispone de una amplia carta con atractivas propuestas que
consiguen satisfacer a los paladares más exigentes.
De entre sus platos podemos destacar la original propuesta de su
ensalada de gulas y almendras, el tartar de aguacate y atún, el gazpachuelo, el
crepe de rabo de toro estofado, o algunas de sus deliciosas y jugosas carnes
como el entrecotte de buey, el solomillo de cerdo ibérico, o su apuesta por los
productos locales con el chivo de Canillas.
Además, La Trastienda ofrece una gran variedad de vinos y
licores procedentes de diferentes denominaciones de origen para maridar
cualquiera de sus platos.
Por la calidez en el trato, el diseño del local y la
familiaridad de su personal, es el lugar perfecto para disfrutar de cualquier
ocasión, ya sea con la familia o amigos.
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